최근 가주 의회를 통과한 가주 식품취급
자격증(California Food Handler Card: CFHC)법안의 다음 달 1일 발효를 앞두고 마련된 이 강좌는 OC교실에선
17일(금) 오후 2시와 20일(월) 오후 3시에 LA교실에선 11일(토) 오전 10시 23일(목) 오후 2시 28일(화) 오후 2시에 각각
열린다.
푸드 핸들러 카드(CFHC)로도 불리는 식품취급 자격증에 관한 법은 다음 달 1일부터 거의 모든 요식업 종사자들에게
영향을 미치게 된다.
가주 58개 카운티에 모두 적용되는 이 법은 식품안전 매니저 자격증시험(Food Safety Manager
Certification Exam)을 치른 매니저와 캐시어를 제외한 음식물을 다루는 모든 사람에게 푸드 핸들러 카드 취득을 의무화하는
내용이다.
주방장은 물론 주방 보조 웨이트리스 등 음식을 다루는 요식업 종사자들에게 기본적인 안전 규정을 습득하도록 해 사고를
미연에 방지하는 것이 이 법의 목적이다. 가주 당국은 다음 달 1일부터 6개월의 유예기간을 둔 뒤 내년 1월1일부터 자격증 취득 여부 단속에
나선다.
식품취급 자격증은 최소 2시간30분 이상 교육과정을 이수한 뒤 총 40문항의 객관식 시험을 치러 100점 만점에 70점
이상을 받으면 취득할 수 있다.
강좌는 한국어 영어 스패니시로 제공되지만 시험은 영어와 스패니시로만 치를 수
있다.
수강료는 시험 비용을 포함 49달러이며 단체 수강시에는 할인 혜택이 적용된다. 수강 인원이 많을 경우엔 출장 강의도
가능하다.
중앙교육문화센터에 문의하면 향후 강좌 일정은 물론 식품취급 자격증 식품안전 매니저 자격증 시험 관련 정보도 얻을 수
있다.
▶주소: OC교실(7800 Commonwealth Ave. Buena Park CA 90621) LA교실(690
Wilshire Pl. Los Angeles CA 90005)
